Лето в винограднике
Виноград капризен. Он требует знаний и умений, постоянного внимания и заботы. Мы на собственном опыте познали особенности выращивания этой изысканной, но прихотливой культуры.
Работа над ошибками. Три года назад я вышла замуж и родители нам подарили дом с садом, так что квартирный вопрос у нас решился сам собой. Бывшие хозяева срочно уехали заграницу, поэтому мы в середине лета переселились на новое место. Вокруг дома в саду, кроме обычных плодовых деревьев, рос виноград. Хотя было видно, что посажен он давно и в последние годы за ним никто не ухаживал. Осенью мы наконец-то разобрали вещи после переезда и решили вплотную заняться виноградом. Муж предложил половину самых неприглядных посадок убрать, а на их месте посадить саженцы новых сортов. Я возражать не стала и, как оказалось, зря. Новые саженцы, которые мы купили на рынке (еще одна наша ошибка), категорически отказались расти. Уже потом, когда мы остались почти без урожая, наша соседка сказала, что виноград категорически нельзя сажать на то же самое место, где он рос раньше.
И на рынке покупать саженцы нельзя, потому что проверить качество сразу невозможно. Она тоже в свое время от этого пострадала - покупала пять разных сортов, а в итоге оказался один. Поэтому саженцы в следующий раз мы купили у человека, который сам разводит виноград. Также он дал нам несколько полезных советов, среди которых - как бороться с грибами-паразитами. Когда я еще жила с родителями, то помнила, что они весной всегда собирали опавшие листья и ветки, а почву вокруг опрыскивали и перекапывали. Оказалось, что этого делать как раз нельзя. Нужно весной под кусты добавлять слой мульчи - траву, солому, чтобы споры как бы консервировались.
На будущий год мы посадили купленные саженцы на новом месте - там, где раньше рос горох и щавель (опять же по совету виноградаря), и с радостью увидели, что все они прижились и хорошо растут. Конечно, у нас было еще много проблем с выращиванием винограда, но главных ошибок мы уже не повторяли. Кусты винограда можно размещать на садовом участке у стен домов, оформлять в виде галерей, беседок и высоких шпалер. Беседки могут быть самой разной формы - округлые, овальные, многогранные и с разнообразным перекрытием.
Самым большим откровением для меня стало то, что самые популярные у нас винные сорта Изабелла и Лидия не совсем полезны для здоровья. Правда или нет, но решила я от них избавляться и поискать другие. По совету друзей приобрела Дойну, Кристалл, Степняк и Фестивальный. Посадки у меня особых сил не отняли - с детства привыкла сажать и пересаживать все, что можно, поэтому с выбором места (главное, оно должно быть солнечным) и подготовкой почвы у меня проблем не было. А вот потом пришлось вспоминать советы друзей - подкормку азотом делала только весной, чтобы виноград сразу не заболел, стала постоянно сыпать под кусты золу, чтобы за год получалось примерно ведро золы под каждое растение.
Кстати, благодаря этому совету мои соседи за два года избавили почти от всех болезней свой виноград, причем больше ничего не делали, только золой посыпали. Потом я до начала цветения стала срезать верхушки у зеленых побегов, а в середине августа вообще их удаляла. С поливкой тоже пришлось разбираться - сначала нормально поливала, а с середины июля вообще перестала это делать - чтобы ягоды нормально наливались и не трескались. К счастью, мои усилия не прошли даром, урожай собрала просто великолепный - гроздья крупные, спелые, приятно в руки взять. Хватило не только вдоволь полакомиться, но и сделать прекрасное домашнее вино, которые мы с удовольствием пили до самой весны.